Ist das Vorhandensein einer übermäßigen Menge an Blei in Maggi-Nudeln Bestandteil des Rezepts? Wenn nicht, wie kriecht es in die Nudeln?

Hatte eine Chance, von der FDA-Website zu lesen,

Es ist sehr klar, dass Blei nicht zu vermeiden ist und natürlich. Aber was Maggi getan hat, ist eine totale Schuld gegenüber der Gesellschaft. Rechtfertigung kann nicht gemacht werden, indem man sagt, dass wir nicht alle Zutaten des Tastemaker zubereiten und wir kaufen, alles mischen und verkaufen. Absolute Höhen der Dummheit. Wir müssen sicherstellen, dass wir das richtige Produkt kaufen. Ban ist absolut in Ordnung.

Blei ist in der Umwelt aufgrund seines natürlichen Vorkommens und seiner Freisetzung in die Umwelt durch menschliche Aktivitäten in geringen Mengen vorhanden. Blei im Boden kann auf Pflanzen abgelagert oder von diesen aufgenommen werden, einschließlich Pflanzen, die für Lebensmittel angebaut werden. Blei, das in die oder in die Anlage gelangt, kann nicht immer vollständig durch Waschen oder andere Verarbeitungsschritte der Lebensmittel entfernt werden. Es wird erwartet, dass viele Lebensmittelprodukte sehr kleine Mengen des Elements enthalten – in der Größenordnung von parts per million (ppb). Ein Teil pro Milliarde entspricht dem Wert eines Pennys im Vergleich zu 10 Millionen Dollar.

Die Exposition gegenüber großen Mengen an Blei, sei es aus der Nahrung oder aus einer anderen Quelle, kann zahlreiche Körpersysteme betreffen, darunter das zentrale Nervensystem, die Nieren und das Immunsystem. Bei Kindern ist die chronische Bleiexposition, selbst in geringen Mengen, mit einer Beeinträchtigung der kognitiven Funktion verbunden, einschließlich vermindertem IQ, Verhaltensstörungen und anderen Problemen.

(a) Blei : Während des Testens wäre klar, ob sich in der Plastiktüte, im Geschmackshersteller oder im Nudelblock unzulässiges Blei befindet. Leider wurde dies der Öffentlichkeit nicht klar offenbart. Berichte deuten darauf hin, dass Blei über dem zulässigen Niveau nur beim Geschmackshersteller gefunden wurde. Bezeichnenderweise scheint dies für alle anderen Nudelmarken zu gelten, die ebenfalls vom Markt genommen wurden. Da der Geschmackshersteller indisch ist, erklärt er, warum Maggi-Nudeln in anderen Ländern keinen positiven Einfluss auf die Kontamination von Blei hatten. Die Nudeln von Ching sind wieder im Supermarktregal ohne Geschmacksverkäufer, und dies hätte auch für Maggi gelten sollen, anstatt das Produkt überhaupt zu verbieten. Es ist falsch, wenn die Regierung Maggi herausgreift.
(b) MSG : Maggi hat angegeben, dass MSG weder im Geschmackshersteller noch im Nudelblock hinzugefügt wird. Die Tests müssen eindeutig Glutaminsäure und nicht spezifisch Monosdiumglutamat (MSG) nachgewiesen haben.
(c) Das Gericht hat das Regierungsverbot für Maggi-Nudeln aufgehoben, aber weitere Tests angeordnet, bevor das Produkt wieder in den Verkauf gehen kann.

Die Quelle des Lead ist unsere Umwelt

Lassen Sie mich dies so stark und vokal wie möglich sagen – Nestlé fügt nicht absichtlich Lead zu Maggi-Nudeln hinzu

Wenn Sie die Kontroverse genau genug verfolgt haben, werden Sie feststellen, dass der hohe Bleigehalt im Tastemaker-Pulver und nicht im Nudelblock gefunden wurde. In der Tat hat Nestle immer wieder gesagt, dass der Bleigehalt in-toto betrachtet werden sollte, da das Produkt so gegessen werden soll, dass es gegessen werden soll, dh mit dem Nudelblock und dem Tastemaker-Pulver zusammen. Ich glaube, dass sie damit Recht haben, da das komplette Produkt tatsächlich als Kombination aus beiden konsumiert wird. Es ist unfair für sie, sich nur die Konzentration von Blei im Tastemaker-Beutel anzusehen und diese als Grundlage zu verwenden, um das gesamte Produkt als unsicher zu bezeichnen.

Aber das ist ein ganz anderer Punkt. Rückkehr zur Quelle des Lead. Nestle verwendet im Tastemaker viele natürliche Materialien. Ein Blick auf die Rückseite der Packung zeigt diese Zutaten:

(Quelle: Maggi Hafer-Nudeln – ist es wirklich gesund? – Indian Weight Loss Blog)

Sie werden Zwiebelpulver, Chilipulver, Knoblauchpulver und eine Vielzahl von natürlich gewachsenen Gewürzen und Zutaten sehen, die den Großteil des Geschmacksmachers ausmachen. Es besteht die Chance, dass der erkannte Lead-Inhalt aus diesen natürlich vorkommenden Quellen stammt, da die anderen Verstärker und Agenten ohnehin im Labor hergestellt werden und auch bei ihren Zulieferern umfangreiche Tests durchlaufen.

Tatsache ist, dass Blei aufgrund der zunehmenden Verschmutzung von Land, Wasser und Luft heute ein sehr realer Bestandteil unserer natürlichen Umwelt ist. Viele der industriellen Abwässer, die unkontrolliert in unser Land und in unsere Flüsse strömen, sind hochgiftig, wobei Blei einen bedeutenden Teil der Toxizität darstellt. Dieser Boden und das gleiche Wasser werden zum Anbau unserer Pflanzen verwendet. Leider zerfällt Lead natürlich nicht und verschwindet. Stattdessen sammelt es sich an. Mit jedem Schritt in der Nahrungskette wird die Konzentration immer höher.

Deshalb halte ich es für ungerecht, Maggi auf diese Weise herauszustellen. Ja, Nestle ist für den Verkauf eines unsicheren Produkts verantwortlich, aber ich würde meinen unteren Dollar darauf wetten, dass es eine ganze Reihe von Produkten gibt, die, wenn sie getestet werden, ähnliche oder sogar höhere Konzentrationen an Blei aufweisen würden.

Die Lösung liegt nicht im Verbot von Maggi. Der Verbraucher wird nur zu etwas anderem wechseln, das aller Wahrscheinlichkeit nach auch eine hohe Konzentration an Blei haben wird. Stattdessen brauchen wir bessere Kontrollen, sowohl in Bezug auf die Verschmutzungskontrolle als auch in Bezug auf Prozesskontrollen, um sicherzustellen, dass unsere Massen sicher bleiben.

Hör auf, Nestle zu schikanieren. Sie sind verantwortlich, aber nicht die Ursache des Problems.

Hallo, also in Indien ist das Wasser mit Blei verunreinigt. Wir verwenden normalerweise RO, um diese Partikel zu filtern, die Blei und andere schädliche Metalle enthalten. Die Verwendung von ungefiltertem Wasser bei der Herstellung von Maggi führte zu Bleirückständen. Normalerweise enthalten alle verpackten Produkte etwas Blei (begrenzte ppm), bei Maggi lag der ppm-Gehalt für Blei jedoch weit über dem vorgeschriebenen Grenzwert. Daher das Verbot.

Grund für die Kontamination von Blei –
Blei kann in der Farbe von Idolen gefunden werden. Ein großer Teil der in Indien hergestellten Farben basiert auf Blei. Das alljährliche Eintauchen von bemalten Idolen in Flüsse und Seen im ganzen Land hat schließlich den Bleiwert des Wassers erhöht.
Eintauchen von Shiva in Rishikesh, Uttarakhand
Eintauchen von Durga in Kolkata
Eintauchen von Ganesh in Maharashtra.

Nachdem ich Daten über die Kontamination von Blei in Lebensmitteln durchgegangen war, fand ich die folgenden Antworten auf das Vorhandensein von Blei in Maggi oder anderen solchen verarbeiteten Lebensmitteln.

1. Es kann versehentlich sein.
2. Nein, ich glaube nicht, dass es Teil des Nudelrezepts ist.
3. Es hätte sich in die Nudeln schleichen können durch
ein. Maschinen, die bleihaltige Materialien enthalten, wie z. B. bleilötete Rohre, bleischichtbeschichtete Behälter für die Lagerung oder Verarbeitung usw
b. Das für die Verarbeitung von Knollen verwendete Wasser ist mit Blei kontaminiert. Zum Beispiel, wenn die Wasserquelle aus demselben Fluss stammt, in dem ein Teil der nahegelegenen Industrie (z. B. Bleiakkus) Blei oder seine Verbindungen in den Fluss entlädt.
b. Befindet sich der für Nudeln angebaute Weizen in einem Gebiet, in dem der oberste Boden einen hohen Bleianteil aufweist, kann die Ernte während der Blüte und in späteren Stadien durch den mit feinen Bleipartikeln fliegenden Staub kontaminiert werden.

Möglichkeiten, die in anderen Antworten nicht erwähnt werden, sind:

  1. Kurkuma
  2. Verpackung

Es scheint, dass Kurkuma sehr stark mit Blei verschmutzt werden kann. Kurkuma wird in Maggi sowohl als Aroma als auch zum Färben verwendet.

“Am Montag (8. Juni 2015) testeten die Mitarbeiter von NRCLPI mit einem Röntgenfluoreszenzgerät in Gegenwart von Medien Proben von Kurkuma und Vermillion. Der Test ergab, dass ein Quadratzentimeter einer 50-Milliliter-Packung Vermillion in der Nähe war 503 ppm Blei (parts per million) und ein gleicher Anteil an Kurkuma hatten etwa 447,0 ppm Blei.

Der Bleigehalt sollte in diesen Elementen gleich Null sein . “- The Hindu: Hoher Bleigehalt in Verbrauchsmaterialien des täglichen Bedarfs

Zweite Möglichkeit: Es wurde vorgeschlagen, dass die farbigen Verpackungen Blei enthalten könnten, und dies könnte auf das Produkt von Maggi abgerieben sein. Dies erscheint mir unwahrscheinlich, aber es ist möglich.

Andrew Wolffs Antwort auf Welche Labortests werden zur Analyse von Maggi-Nudeln auf Blei verwendet und wie genau sind diese Tests?

Nur eine Marke – Maggi – wurde in einigen Staaten aus den Regalen genommen, die auch als spekulativ präventive Maßnahme bis zum Test auf ein konsistentes und weit verbreitetes Vorhandensein von Blei hinweisen.

Blei dringt in Lebensmittel ein
– Wasser für die Zubereitung der Speisen (am häufigsten)
– Zusatzstoffe für die Zubereitung von Lebensmitteln (möglicherweise in Verbindung mit Wasser)

Es besteht keine Notwendigkeit für Blei in Maggi und generell in verarbeiteten Lebensmitteln.
Es wird aus den folgenden Gründen hinzugefügt:
1. Blei im Rohstoff (in diesem Fall Weizen). Wenn das Getreide in Gegenden gezüchtet wird, in denen der Boden einen hohen Bleigehalt aufweist. Dies sollte der wahrscheinlichste Grund für einen hohen Gehalt an Blei sein, der in Maggi berichtet wurde. Aber in diesem Szenario sollte es auch in den Proben zeigen, dass Maggi intern getestet wurde (welche Behauptungen der Nestle haben den hohen Bleigehalt negativ getestet).
Edit: Es kann im Wasser enthalten sein, das während der Produktion verwendet wird.

2. Während des Produktionsprozesses von einem Maschinenteil. Dies ist höchst unwahrscheinlich, aber es ist möglich. Dies erklärt möglicherweise die zufällige Beschaffenheit nur einiger Proben, die einen hohen Bleigehalt aufweisen.

3. Es kann möglich sein, wenn die Packungen eine Öffnung haben oder nicht ordnungsgemäß verschlossen sind. In diesen Fällen wären die Proben jedoch idealerweise für die Tests abgelehnt worden.

Nestle ist eine angesehene Firma, es ist unwahrscheinlich, dass sie absichtlich Blei hinzugefügt haben.

War das Verbot von Maggie wirklich nötig? Bei so vielen Jahren der Produktion und der Fans, die beinahe keiner gemeldet wurden, bestand der Zweifel, dass Maggie ein notwendiges Übel war. Was denkst du? Ich habe diesen Link gefunden, um die öffentliche Meinung zu diesem Thema einzufangen – Seite auf askbypoll.com

Maggi-Nudeln werden mit Blei (das sind nur 0,02 Teile pro Million) zugesetzt, um sie durch die Nudelherstellungsmaschine zu schmieren. Es hat nichts mit Essen zu tun. Unser Körper verträgt diese geringe Menge an Maggi, aber wir müssen darauf achten, nicht zu viel davon zu essen.

Eine Website speziell für Maggi und Nudelrezepte.

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