Was ist das beste Rezept für Shortbread?

Rezept für köstliches Shortbread in nur 4 Schritten !!

Zutaten

125 g Butter oder Margarine, weich gemacht, plus extra zum Einfetten

50 g Puderzucker

175g selbstaufziehendes Mehl, gesiebt

175g dunkle oder Vollmilchschokolade, in Stücke gebrochen

Für die Füllung

200g Kondensmilch

125 g Butter oder Margarine

125 g Puderzucker

2 EL goldener Sirup

Methode

1. Ofen auf 180 ° C vorheizen, Gasmarke 4 gießen und eine 18 x 28 cm große Swiss Roll Dose einfetten.

2. Für die Herstellung der Basis Butter und Zucker in einer Schüssel rühren, bis sie leicht und locker sind. Falten Sie die vier in die Rahmmischung, bis sie gut vermischt sind. Die Masse gleichmäßig in den Boden der vorbereiteten Dose drücken und in der Mitte des vorgeheizten Ofens etwa 12 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

3. Füllen Sie die Füllung in die Zwischenzeit. Füllen Sie alle Zutaten der Füllung in einen Topf, bringen Sie das Ganze zum Kochen und lassen Sie es 5-10 Minuten köcheln, wobei Sie kontinuierlich rühren. Sie müssen ziemlich kräftig umrühren, da kleine Karamellstückchen an der Pfanne haften bleiben, sich aber leicht lösen und auflösen können. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung eine leichte Karamellfarbe angenommen hat, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und verteilen Sie die Füllung auf der gesamten gekochten Basis. Abkühlen lassen.

4. Schmelzen Sie die Schokolade in einer Schüssel über einem Topf mit kochendem Wasser. Achten Sie darauf, dass der Boden der Schüssel das Wasser nicht berührt. Rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und über das Karamell gießt. 2 Stunden einwirken lassen oder bis die Schokolade fest ist. In 12 Finger schneiden.

Methode

  1. Erhitzen Sie den Ofen auf 190C / 375F / Gas 5.
  2. Butter und Zucker zusammen glatt rühren.
  3. Rühren Sie das Mehl unter, um eine glatte Paste zu erhalten. Schalten Sie die Arbeitsfläche ein und rollen Sie vorsichtig heraus, bis die Paste 1 cm dick ist.
  4. In Runden oder Finger schneiden und auf ein Backblech legen. Mit Puderzucker bestreuen und 20 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  5. Im Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Zum Abkühlen auf einem Gitterrost beiseite stellen.

Für Ihre freundlichen Informationen Berater der Lebensmittelindustrie, Berater der Lebensmittelindustrie, 5-Rollen-Raffineriemaschinen

Ich verwende das schottische Butterkeks von Delia Smith mit vier Zutaten. Das Geheimnis? Grieß! Ich habe das Rezept in meinem Blog geteilt: http: //ourcookiejournal.blogspot…

Ich habe viele Rezepte ausprobiert und meine eigenen endlich perfektioniert. Ich mag es, Maismehl für eine glatte Textur zu verwenden. Ich habe dieses Rezept auf meinem Blog veröffentlicht: Simple Shortbread