Was sind einige ausfallsichere Kuchenrezepte?

Viele Rezepte bezeichnen sich selbst als “ausfallsicher”, aber es gibt immer etwas, das schief gehen kann. Eine Messung kann ausgeschaltet sein, die Ofentemperatur kann schwanken, die Mischmethode wird möglicherweise nicht ordnungsgemäß befolgt. Selbst etwas wie Easiest Chocolate Cake, das vegan und relativ unkompliziert ist, kann schief gehen.

Ich glaube wirklich, dass das Lesen des Rezepts, das Vorbereiten Ihrer Inszenierung (alle Zutaten und Werkzeuge / Utensilien vorher holen) und das Wissen um Ihren Ofen die besten Möglichkeiten sind, alles idiotensicher zu machen.

Ich habe es in anderen Antworten erwähnt, aber ein gutes Kochbuch, wie Joy of Cooking, wird die größte Hilfe sein. Bücher wie diese erklären Kochmethoden, Ursprünge von Nahrungsmitteln und bieten Tonnen von einfachen bis sehr komplexen Rezepten. Der beste Weg, um etwas ausfallssicher zu machen, besteht darin, sich selbst darauf einzustellen, nicht zu versagen.

Hallo Danielle,

Wie Jane sagte, gibt es kein “ausfallsicheres” Rezept. Sie können jedoch mehrere Rezepte durchgehen und versuchen zu finden, was in allen von ihnen üblich ist. Dadurch werden die Chancen minimiert, etwas falsch zu machen.

Die meisten Rezepte verlangen nach diesen gemeinsamen Zutaten:

  1. Eier
  2. Mehl
  3. Butter
  4. Puderzucker
  5. Backpulver / Soda
  6. Kakaopulver (wenn es ein Schokoladenkuchen ist)
  7. Vanille Essenz
  8. Salz

Ich schlage immer vor, Pergamentpapier zu verwenden. Es ist eine Einweg-Antihaft-Oberfläche.

Glückliches Backen 🙂