Kennst du das Rezept für diese Soße?

Es würde helfen, wenn Sie die Beschreibung auf dem Menü überprüfen können, von dem Sie bestellt haben. Ich nehme an, es war ein Tomatenchutney, aber es hätte genauso gut eine Marinara sein können. Wenn es ein bisschen süß und essbar war, war es eher ein Chutney. Wenn es mehr in Richtung Pastasauce, dann marinara war. Mit etwas, das wie Sandwiches mit Fleisch (Truthahn?) Und Pommes aussieht, würde ich mehr zu einem Chutney neigen. Es gibt zwei große Arten von Tomaten-Chutney, den würzigeren indischen Stil und den bleicheren britischen Stil. Hier ist ein Rezept, Sie können sehen, ob dies in die richtige Richtung klingt. Es sieht zumindest ähnlich aus:

TOMATE CHUTNEY | THAKKALI CHUTNEY REZEPT | SEITENSCHALE FÜR IDLI | DOSA

Ich versuche es mal!

Muhammara

6 Unzen Glas abgetropfte geröstete rote Paprika

1/3 Tasse Mandeln

2-4 Knoblauchzehen, zerkleinert und püriert mit 1/2 TL Salz

2 Teelöffel, Melasse

1 TL Grenadine Sirup

1 TL gemahlener Kreuzkümmel

1/2 TL getrocknete rote Pfefferflocken

3/4 Extra natives Olivenöl

1 / 2-1 Tasse geröstetes Brot Krümel

Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um alle Zutaten außer den 1/2 Tasse Semmelbrösel und Olivenöl zu mischen.

Bei laufender Küchenmaschine langsam Olivenöl tröpfeln, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wenn es zu flüssig ist, fügen Sie restliche Brotkrumen hinzu, bis die Textur erreicht ist. Bei Raumtemperatur servieren

Am besten ist es, den Namen des Restaurants und des Essens auf copykat.com nachzuschlagen. copykat.com ist die Go-to-Website für hausgemachte Rezepte, die nach Lieblingsspeisen schmecken. Big Mac Sauce ist eine beliebte (Lächeln).

Wenn Ihr Restaurant keine nationale oder regionale Kette in den USA oder berühmt ist; Sie müssen möglicherweise ähnliche Artikel auf Nachahmer über diesen Link nachschlagen: Restaurant Rezepte – Beliebte Restaurant Rezepte, die Sie zu Hause machen können: Copykat.com – CopyKat Rezepte – Sie haben dieses Rezept im Restaurant geliebt, jetzt machen Sie das Rezept zu Hause

Wenn Ihr Restaurant nicht in den USA ist, suchen Sie nach dem Gegenstück zu copykat, com in Ihrem Land. Holen Sie sich Ideen für Suchbegriffe von copykat. com, um Ihre international zu finden.

Zuletzt weiß ich, dass es eine lange Schuß ist, aber manchmal, wenn Sie betteln und versprechen, Staatsgeheimnisse zu behalten; Das Restaurant wird Ihnen das Rezept LOL geben

Mina, Erwägen Sie, den Namen des Restaurants und den Namen des Menüelements zu Ihrer Frage hinzuzufügen. Vielleicht wird jemand erkennen?

Was war die Art von Küche in diesem Restaurant? (zB amerikanisch, südländisch, französisch, usw.) Das würde helfen, die Möglichkeiten einzuschränken, da, abhängig von der Küche, wahrscheinlich verschiedene Gewürze und Zutaten zu einer Tomatenbasis hinzugefügt werden.

Wenn Sie den Namen des Gerichts selbst abrufen können, können Sie das Soßenrezept möglicherweise online über die Google-Suche finden. Das hat mir unzählige Male geholfen. Eine andere Suche könnte beinhalten, welche Zutaten Sie in die Sauce schmecken.

Ich würde auch den Vorschlag der anderen Kommentatoren ausprobieren, das Restaurant direkt zu fragen. Schicken Sie dem Küchenchef ein Kompliment und geben Sie die Soße selbst an und fügen Sie vielleicht hinzu, dass Sie sehr gerne versuchen würden, es zu Hause zu replizieren. Man weiß nie! Einige Köche sind mehr als bereit, ein Rezept zu teilen, wenn ein Kunde fragt.

Ich wette, es war Romesco – eine auf Pfeffer und Mandeln basierende Soße aus Spanien (genauer Katalonien). Sie werden in den meisten Rezepten, rote Paprika, Mandeln, Knoblauch, Olivenöl, Tomatenpüree und Paprika / Cayenne, sowie natürlich Salz und Pfeffer finden.

Ich könnte jedoch völlig falsch liegen und es ist nicht Romesco überhaupt. Nur du weißt, ob die Zutaten, die du beschrieben hast, mit denen, die du geschmeckt hast, zusammenkommen.

Es heißt Rosé-Sauce und ist im Grunde Tomatensauce mit einer schweren Cremebasis. Es gibt viele verschiedene Rezepte online dafür (versuchen Sie auch für Rose oder Rosee Soße), aber man ist hier verfügbar: Hausgemachte Rosé Soße

Du hättest die Leute fragen sollen, die das Restaurant führen. Sie hätten dir mehr erzählen können als irgendjemand hier, der dieses seltsame Foto betrachtet.

Es gibt nicht einmal einen Anhaltspunkt für uns zu wissen, welche Art von Restaurant es war, welche Art von Essen servieren sie? Ich sehe Kartoffelchips, aber ich habe keine Ahnung, um welche Sandwiches es sich handelt.

Ich kann nichts an diesem Foto erkennen. Was für ein Restaurant war das? Welche Art von Essen servieren sie? Du solltest wahrscheinlich wieder dorthin gehen und sie danach fragen. Sie sind diejenigen, die es geschafft haben.

Als ich dein Bild zum ersten Mal sah, dachte ich, es wäre Ajvar-Soße. Ajvar ist eine kroatische und serbische geröstete Paprika-Auberginen-Sauce. Ich denke, es ist köstlich. Es ist jedoch unmöglich, von deinem Bild zu unterscheiden. Vielleicht enthalten, was das Gericht ist, mit dem es serviert wurde und den Namen des Restaurants.

Wenn ich das Bild durch eine Google-Suche führte, kam es zu ähnlichen Bildern, aber keine genauen Übereinstimmungen. Die Markierung auf dem Teller sieht so aus, als wäre sie die gleiche wie beim Cafe Viuna. Erhalten Sie nicht viele Informationen vom Besuch ihrer Website, aber wenn jemand mit ihnen vertraut ist, können sie eine bessere Schätzung basierend auf der Art der Küche haben.

http://www.cafeviuna.com

Davon abgesehen, wenn Sie uns mit Sicherheit sagen können, in welchem ​​Restaurant Sie waren und wie das Gericht heißt, kann es uns sehr dabei helfen, Ihnen zu sagen, was die Soße ist und wie man sie repliziert.

Ob Sie grünes Chutney für Gerichte wie Pakoras, Samosas Snacks, mit Reis und Roti essen oder auf Gerichten wie Dosas, Vada Pav. Ich habe mein Bestes versucht, all dies in diesem Soja mit Minze und Koriander zu behandeln

Offensichtlich gibt es keine Möglichkeit zu wissen, ohne es zu kosten, aber es sieht aus wie eine Art rote Pfeffersauce, vielleicht Romesco?

Kontaktiere das Restaurant und erzähle ihm, wie sehr es dir gefallen hat und frag was es war. Die meisten Restaurants geben Ihnen zumindest den Namen und die Zutatenliste, wenn nicht das Rezept.

Das Restaurant ist vielleicht bereit, Ihnen zu sagen, wenn Sie sie über ihre Website oder per Brief kontaktieren. Lassen Sie uns wissen, was Sie herausfinden.