Was sind einige gute Rezepte zum Kochen Hackbraten ohne Milch?

Rezept für Rezept für meinen doppelten schmackhaften Hackbraten, der vier bis sechs Leute dient. 1 1/2 Pfund Hackfleisch, zwei kleine gehackte frische Tomaten, eine halbe kleine gehackte Zwiebel, eine dritte Tasse gehackte Paprika, ein großes Ei geschlagen, ein Viertel Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel italienische Würze , eine halbe Tasse Haferflocken, zwei Knoblauchzehen, zwei Spritzer Worcestershiresauce, eine acht Unzen Dose Tomatensoße. Zubereiten, die ersten zehn Zutaten in einer großen Schüssel mischen. Ofen auf 375 mix vorheizen und den Laib in eine 8 × 8 oder 9 × 9 Pfanne legen, je nach der gewünschten Dicke des Hackbraten. In den Ofen stellen und 40 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abtropfen lassen. Die Dose Tomatensauce auf den Laib geben und für weitere 20 Minuten in den Ofen stellen. Ofen ausschalten. Lass es für 10 Minuten eingestellt werden

Wer steckt Milch in Hackbraten? Nicht ich! Ich habe gelernt, Hackbraten zu machen, indem ich meine Mutter beobachtete, und sie hat sie nie benutzt. Hackfleisch, ein Ei pro Pfund Fleisch, genug Semmelbrösel (die trockene Sorte, die in einem Kartontopf enthalten ist), um sie auf die richtige Konsistenz zu bringen (Entschuldigung, keine Messungen, so hat sie es gemacht). Gehackte Zwiebeln, wenn Sie sich ehrgeizig fühlen.

Aber hier ist ein Rezept von Food Network, das Milch Good Eats Meatloaf nicht verwendet

Hier ist noch ein Mamas Hackbraten

und noch ein süß-würziger Meatloaves

Gewöhnlich wird Milch verwendet, um Brotstücke zu durchtränken, die sie in das Fleisch einmischen, um die Feuchtigkeit und Textur des Brotes zu verbessern. Sie können einfach Gemüse, Huhn oder Rinderbrühe für die Milch in jedem Rezept ersetzen, das Brot darin einweichen und es dann zu der Mischung hinzufügen. Sie können auch nur etwas Wasser verwenden, aber das wird keinen Geschmack hinzufügen, und Hackbraten dreht sich alles um Geschmack.