Was sind die besten Seiten, die gut zu Lachs passen, und wie kann ich sie vorbereiten?

Nun, es hängt wirklich davon ab, wie man den Lachs zubereitet. Ein gut gewürztes Stück Fisch, das auf dem Grill oder in der Pfanne gekocht wird, passt gut zu einigen ofengerösteten Yukon Gold Kartoffeln, die in Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer geworfen wurden. Ich würde das mit blanchierten grünen Bohnen mit Butter und entweder einer BBQ-Sauce oder Remoulade begleiten. Wenn der Fisch pochiert würde, würde ich ihn mit gedünstetem Gemüse und einer Beurre-Blanc-Soße kombinieren. Ein weiteres schmackhaftes Gericht ist in der Pfanne gebratener Lachs mit Kartoffelpüree und einer warmen Salsa bestehend aus: Tomaten, Knoblauch, gehacktem Basilikum und Petersilie und einem Hauch Balsamico. Beenden Sie es mit einem Schuss nativem Olivenöl extra und Kapern.

Was sind die besten Seiten, die gut zu Lachs passen, und wie kann ich sie vorbereiten?

“Best” ist subjektiv; aber hier ist, was ich am meisten mit Lachs (gerade über meine Lieblingsessen zu genießen) – gedämpfter Brokkoli und Limettenreis und es sieht ziemlich auf dem Teller! :

Gedämpfter Brokkoli (kein Rezept nötig, einfach dampfen)

Kalk-Cilantro-Reis

Kalk-Cilantro-Reis-Rezept

Viele Dinge passen gut zu Lachs.

gekocht Charlotte neue Potatoes mit ein wenig Butter, frisches Gemüse aller Art wirklich, mit einer Burnaise Soße.

ein Salat mit Orangen- und Fenchel-Rucola

etwas leicht gebeiztes frisches Wurzelgemüse.

eine gut gemachte Ratatouille, wie im Gemüse nicht überkocht wird.

Ich könnte für eine Weile weitermachen, aber das wird für jetzt tun. Lassen Sie es mich wissen, wenn Sie etwas aufklären oder genauer wissen wollen.

Hier sind einige Seiten, die ich mit Lachs genieße:

  • gedämpfter Basmatireis und ein frisches Gemüse (wie grüne Bohnen)
  • über einem Bett von Grüns mit einer leichten Balsamico-Glasur
  • Langkorn- und Wildreis und ein Medley aus geröstetem Kürbis und Zucchini

Reis Pilaw ist wunderbar auf der Seite jeder Art von Fisch.

Zutaten:

2 Esslöffel Butter
1/3 Tasse dünne Spaghetti, in 1-Zoll-Stücke gebrochen, etwa 1/6 einer 1-Pfund-Schachtel mit getrockneten Nudeln
3/4 Tasse weiß angereicherten Reis
1 1/2 Tassen Hühnerbrühe oder Wasser
Salz

Richtungen:

In einem mittelgroßen Topf Butter bei mäßiger Hitze schmelzen. Fügen Sie dünne Spaghetti und Reis hinzu und braun für 3 bis 5 Minuten. Brühe oder Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen und Flüssigkeit zum Kochen bringen. Deckel Topf und Hitze reduzieren, um zu kochen und kochen 18 Minuten. Fluff mit einer Gabel und servieren.

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Rachael Ray

Ofenkartoffel. Backen Sie es in der Folie ein, die durch ein Stück Speck eingewickelt wird. 425 f ° für 2 Stunden