Wie ist es, ein Koch zu sein und Essen zu kochen, wenn du allein oder mit deiner Familie zuhause bist?

Es gibt einen ruhigen Unterschied beim Kochen als Beruf und beim Kochen zu Hause.

Normalerweise mache ich es wie die meisten Köche, esse wenn ich kann bei der Arbeit (in der Regel schmeckt alles vor dem Service oder Familienessen).

Aber zu Hause koche ich Licht … nichts zu kompliziert und zeitaufwendig. Keine Zeit, sich drei Tage lang vorzubereiten … Meine Familie schätzt mein Essen auf jede Art und Weise, also muss ich keine Show machen.

Hausmannskost ohne Unterhaltung ist normalerweise ziemlich einfach, was auch immer am einfachsten und schnell ist und einen guten Geschmack hat.

Kochen für Familie und Freunde war einfach das Beste. Meine Frau und ich unterhielten uns sehr. Wir haben Leute geliebt. Wir hatten formelle Abendessen und kommen, wie Sie Parteien sind. Wir haben gekocht und gebacken mit den Besten. Selbst das Aufräumen war einfach. Meine Frau war die Planerin und meine Sous. Über unsere Poolpartys wird noch heute gesprochen und unsere Neujahrsparty vom 31. Dezember 1999 war ein Monster.

Meine Frau ist jetzt seit 9 Jahren weg und ich koche für mich selbst. Es macht manchmal Spaß, aber es ist am besten, wenn ich für meine Nachbarn in meinem Wohnhaus koche. Es ist erfreulich, aber es hat seine Aura verloren.

Ich selbst hasse es zu Hause zu kochen. Es ist zu viel Aufwand. Vom Kochen in einer professionellen Küche, in der es ein Team von Geschirrspülern gibt, bis hin zu einem kompletten Vorbereitungs-Team und zu Hause zubereiteten Sauciers ist ein harter Kampf. Ich höre einfach bei Taco Bell vorbei.

Wie die anderen hier, wenn ich zuhause koche (ich bin geschieden und lebe alleine), koche ich normalerweise etwas Einfaches, aber da ich eigentlich nicht mehr sehr oft professionell koche, werde ich manchmal ein altes Lieblingsgericht wie Cochinita Pibil oder Peking Ente für mich selbst, da ich immer noch große Freude daran habe, gutes Essen zu essen!

Für mich koche ich gerne zu Hause viel mehr, ohne Stress, ohne Druck und ich kann mich wirklich hinsetzen und das Essen genießen, was ich nie bei der Arbeit machen kann!