Wie kann ich meinen Feueralarm beim Kochen nicht auslösen?

Sie sollten Ihren Feueralarm verbessern. Bei ASM haben wir uns mit der Siemens-Division Fire zusammengeschlossen, um die fortschrittlichsten Brandmelderzentralen der Branche anzubieten, um Brände und Fehlalarme zu vermeiden.

Wenn Sie mehr über dieses System erfahren möchten, können Sie diesen Blog betreten und alles über das beste Brandbekämpfungssystem für Ihr Haus oder Geschäft erfahren.

Ist ein Siemens Feueralarm die richtige Wahl für Ihr Unternehmen?

[1]

Fußnoten

[1] Brandmelde- und Sicherheitssysteme

Ein paar Ideen aus meinen Jahren in einer Wohnung:

  • Verwenden Sie das richtige Öl. Öle wie extra-natives Olivenöl sind nicht zum Sautieren gedacht – höhere Temperaturen kochen Aromen, die Sie in diesen Ölen wollen, und sie haben einen niedrigeren Rauchpunkt, der für eine rauchige Küche sorgt! Speichern Sie EVOO für Salatsauce, und braten Sie mit Raps oder Pflanzenöl.
  • Probieren Sie andere Methoden aus. Braten in der Pfanne braten fast immer Alarm, weil die Steaks für einige Zeit auf dem Herd in einer heißen Pfanne sitzen. Aber es gibt andere Methoden! Ein umgekehrter Sear – wo Sie Ihr Steak in einen niedrigen Ofen bis nahe an Temperatur werfen, dann für eine Minute oder zwei eine Seite auf dem Ofen anbraten – sollte seine Zeit in der Pfanne minimieren und helfen, den resultierenden Rauch zu verringern. Siehe The Food Lab: Das Geheimnis um Rinderfilet zu perfektionieren? The Reverse Sear Strikes Again für einen Artikel über diese Methode von Serious Eats .
  • Versuchen Sie andere Methoden, Teil 2. Umfassen Sie Ihren Ofen, Mikrowelle und Toaster, wenn Sie einen haben. Alle drei haben Anwendungen, die Sie davor bewahren können, eine Pfanne auf den Herd zu stellen. Sie können Gemüse in der Mikrowelle dünsten, Speck im Toasterofen kochen (ernsthaft!) Und den ganzen Tag Aufläufe und andere gebackene Teller im Ofen machen.

Viel Glück!

Also warte, kochen Sie auf einem tatsächlichen Gas / Holzkohlegrill drinnen? Weil das wirklich unglaublich gefährlich ist. Es erzeugt Kohlenmonoxid, das Sie im Wesentlichen erstickt, wenn es nicht richtig aus dem Haus gelüftet wird.

Aber OK, nehmen wir an, Sie wussten das und Sie benutzen einen Innengrill. Wenn in Ihrer Küche kein Deckenventilator über dem Herd angebracht ist, dann sind Sie immer mit rauchigen Problemen konfrontiert, wenn Sie sich entscheiden, ein Steak zu grillen. Um nicht zu sagen, dass sie keine Life-Hack-Lösungen für das Problem sind:

  1. Öffne alle Fenster in der Nähe. Dies gibt dem Rauch offensichtlich woanders hin zum Rauchmelder. Wenn die Fenster nicht nah, zahlreich oder groß genug sind, müssen Sie möglicherweise ein wenig cleveres Rigging machen.
  2. Richten Sie Fans ein. Hoffentlich haben Sie irgendwo in Ihrem Haus eine Art Bodenventilator; Weißt du, die Art, die du im Sommer aufstellst, um die Luft fließen zu lassen. Richte eins auf das nächste Fenster aus und es kann helfen, den Rauch draußen zu lüften. Stellen Sie alternativ einen Ventilator auf, der vom Rauchmelder weg zeigt, um den Rauch in die entgegengesetzte Richtung zu blasen.
  3. Kaufen Sie einen Grill, der ein eingebautes Becken hat, um Fett zu fangen. Viele Indoor-Grills haben heutzutage eine Art Fänger im Grill, der verhindert, dass das Fett direkt in die Hitze fällt, die eine der Hauptrauchquellen ist. Ich schlage nicht vor, so etwas zu versuchen, wenn es Ihr gegenwärtiger Grill nicht schon hat, da dies eine potentielle Brandgefahr darstellt.

Letztendlich gibt es von allem, was ich jemals vom Grillen im Haus gelesen und erfahren habe, keinen perfekten Weg, den Rauch loszuwerden. Wenn Sie in Innenräumen grillen, sollten Sie erwägen, den Deckel auf den Rauchmelder zu knacken, während Sie kochen, aber (und ich kann das aus offensichtlichen Gründen nicht genug betonen), SCHLIESSEN SIE SICH, UM ES WIEDER ZU SCHALTEN UND ZU ARMIEREN. Es ist nicht das beste Steak der Welt wert, wenn Sie nicht bewusst werden, wenn ein echtes Feuer passiert.

tl; dr: Kaufen Sie ein Haus, grillen Sie im Freien. War nur Spaß. Aber im Ernst, es ist der einzige narrensichere Weg, um den Rauchmelder beim Grillen nicht loszulassen.

Wenn ich weiß, dass ich viel Rauch erzeugen werde (für einige Kochtechniken sind Tonnen von Rauch einfach unvermeidlich), schlage ich normalerweise den Leistungsschalter, um den Strom (zu meinem Rauchmelder) abzuschalten. Glücklicherweise ist der Schalter in meinem Haus und es entspricht dem Ausschalten eines Lichtschalters im nächsten Raum. Wenn Sie einen dieser batteriebetriebenen Rauchmelder haben, können Sie die Batterie entfernen (was ein Schmerz im Hintern ist, es sei denn, Sie sind acht Fuß groß).

Es gibt ein paar Dinge, die Sie tun können, um die Wahrscheinlichkeit zu minimieren, dass Ihr Rauchmelder ausgeht, wenn Sie es nicht wollen. Sie können es außerhalb Ihrer Küche (aber immer noch in relativ naher Umgebung) bewegen. Dies kann oder kann nicht einfach sein, abhängig davon, ob Ihr Alarm batteriebetrieben oder elektrisch betrieben wird. Ich kann mir nicht vorstellen, dass dies ein Risiko darstellen würde. Wenn es in Ihrer Küche ein Feuer gibt, bewegt sich der Rauch leicht drei Meter zu Ihrem ausgelagerten Alarm.

Sie können auch die Kopfhaube mit der höchsten Kapazität kaufen, die Sie kaufen können. Eine, die bei 1200 Kubikfuß pro Minute bewertet wird, sollte den meisten unerwünschten Rauch loswerden.

Mein Rauchmelder hat einen Knopf, der den Alarm stumm schaltet. Mit dieser Taste können Sie den Alarm vorübergehend deaktivieren. Wenn ich etwas koche, das wahrscheinlich Rauch erzeugt, drücke ich auf den Knopf, um zu verhindern, dass der Alarm ausgelöst wird. Je nachdem, wie hoch der Rauchmelder platziert ist, kann es schwierig sein, ihn zu erreichen, aber es war eine großartige Lösung für mich.

Die meisten Rauch- / Feuermelder können die Empfindlichkeit des Alarms für kurze Zeit (normalerweise 15 oder 20 Minuten) deaktivieren oder “stummschalten”. Am Ende der Mute-Zeit kehrt der Detektor zur vollen Empfindlichkeit zurück. Wenn Sie eine Dunstabzugshaube haben, die nach draußen geht, schalten Sie sie einige Minuten vorher ein. Dadurch entsteht ein Luftstrom, der den Rauch aus der Küche herauslöst. Installieren Sie einen Deckenventilator in Ihrer Küche. Während dies den Rauch nicht beseitigt, müssen Sie ein Fenster öffnen, damit die Luft vorher fließen kann . Es hat eine niedrige Rauchgastemperatur. Reinigen Sie Ihren Detektor regelmäßig. Die einfachste Methode ist Druckluft (wie Sie sie für Ihre Computertastatur verwenden). Sie können auch den weichen Bürstenaufsatz Ihres Staubsaugers oder einen weichen, trockenen Pinsel verwenden, um die Öffnungen des Detektors zu reinigen.

netzbetriebener Rauchmelder

1. Bringen Sie Ihr Fleisch auf Raumtemperatur.
2. Mit Papiertüchern gut abtrocknen.
3. großzügig salzen.

Heißes Öl + Wasser = Rauch. Diese drei Methoden helfen, die Menge an Wasser zu reduzieren, die es in die Pfanne bringt. Es wird nicht 100% des Rauches eliminieren, aber es hält meine Rauchmelder davon ab zu flippen.

Solltest du beim Kochen so viel rauchen? Der Rauch kommt vom Brennen, und wenn es brennt, könntest du Toxizität einführen?

Stellen Sie sicher, dass Sie die richtigen Öle und korrekten Temperaturen verwenden. Als ich im Laufe der Jahre durch chinesische Küchen ging, habe ich nie so viel Rauch beim Verbrennen gesehen, also könnten es nur Verfeinerungsmethoden sein, die die Situation verbessern und vielleicht den endgültigen Geschmack.

Saubere Ausrüstung könnte auch helfen.

Würde es helfen, das Rezept zu teilen?

Du solltest wirklich keinen Rauchmelder in der Küche haben. Es gibt eine bessere Lösung. Es gibt Detektoren, die Wärme statt Rauch erkennen. Wenn Sie ein echtes Feuer haben, steigt die Hitze und aktiviert den Detektor. Es ignoriert Rauch.

Sie sind im Preis vergleichbar mit einem Rauchmelder. Sie können sie mit einer Google-Suche finden. Einfach zu installieren, ist es eine sehr gute Lösung.

Wenn der Rauchmelder die festverdrahtete Sorte ist, ersetze sie durch einen Hitzemelder , ich habe einen davon in meiner Küche, und selbst wenn ich Speck und Fritteuse grille, löst er nicht aus, wenn ich jedoch die Tür zur Toilette verlasse Esszimmer geöffnet, der Rauch kann den Detektor dort auslösen. Wärmemelder werden für Küchen und Räume wie Garagen und Heizräume empfohlen, in denen Rauch erwartet wird, Wärme jedoch nicht.
Wärmemelder für Küchen und Garagen

Wenn es ein Standalone ist, dann deaktivieren Sie es einfach während des Kochens dieser Art von Mahlzeit, aber denken Sie immer daran, es danach wieder zu aktivieren!

Rauchmelder sind im Allgemeinen nicht empfindlich gegenüber Lufttemperatur, sondern gegenüber in der Luft schwebenden Partikeln. Ihre Lösung könnte einfach sein, zu lüften (vorzugsweise mit einem Abzug).

Rauchmelder reagieren auf Rauch. Wärmemelder reagieren auf Hitze. Neuere Kombinationsdetektoren haben einen Detektor für beide.

Der am häufigsten verwendete Wärmemelder ist auf 135 Grad Fahrenheit eingestellt. Die billigsten zerstören sich bei Aktivierung und können nicht wieder verwendet werden.

Die meisten Rauchmelder reagieren auf Rauch innerhalb eines 15-Fuß-Kreises und können überall im Kreis zum Schutz verwendet werden. Wenn Ihre Küche größer als der 15-Fuß-Kreis ist, würden Sie mehr als einen benötigen.

Wenn der Rauchmelder beim Kochen aktiviert wird, können Sie den Detektor weiter von der Stelle wegbewegen, an der Sie kochen. Wenn Sie es weiter als den aufgeführten Bereich bewegen, schützt es nicht den gesamten Bereich. Sie können den Rauchmelder zu einem Wärmemelder wechseln, der nicht auf Rauch, sondern nur auf Hitze reagiert.

Rauchmelder sind das empfindlichste Gerät und werden Sie schneller als ein Hitzemelder auf ein Feuer aufmerksam machen. Wärmemelder werden auch verwendet, um Brände zu erkennen, reagieren jedoch langsamer.

Der letzte Ausweg besteht darin, den Rauchmelder während des Kochens auszuschalten. Wenn Sie den Melder dauerhaft deaktivieren oder vergessen, ihn wieder in Betrieb zu nehmen, verlieren Sie den Schutz und werden im Falle eines Brandes nicht gewarnt.

Einfach:

  1. Lassen Sie Öle und Fette nicht bis zum Rauchpunkt aufheizen
  2. Öffnen Sie die Küche oder Fenster, auch wenn es Winter ist
  3. Schalten Sie den Abluftventilator ein

Ich habe viel probiert, ein Luftreiniger zwischen Ofen und Rauchmelder funktioniert bis zu einem gewissen Punkt.
Die Verwendung eines Öls mit einem höheren Rauchpunkt (das Mandelöl, das ich habe, hat einen Rauchpunkt von 495F), während ein Infrarot-Thermometer es minimieren kann, wenn Sie die Temperatur sicher halten.

Ich finde das einzige, was sicher funktioniert, ist, es in etwas luftdicht zu verschließen und es zu versiegeln. Nicht gerade eine sichere Lösung, wenn es ein Feuer gibt, aber spart mir die Peinlichkeit, Nachbarn aufzuwachen, wenn ich um 3 Uhr in der Stimmung für Steak bin.

Ich lebe in einer Wohnung und ich hatte das gleiche Problem, aber da ich die Fenster geöffnet habe und fast immer einen Ventilator an habe, löst ich normalerweise keinen Alarm aus. Und selbst wenn Sie Ihre Fenster nicht öffnen, können Sie einen Ventilator anstellen (nicht den Ofenventilator), dieser hilft, um den Luftstrom in Ihrer Wohnung zu bewegen und hilft, irgendwelchen Rauch vorher abzuleiten oder löst Ihren Alarm aus.

Riam gibt es mindestens zwei, und ich glaube, drei, sehr unterschiedliche Arten von Rauchmeldern. Wenn Sie in einem rauchverbotenen Gebäude leben, ist es möglich, dass das Management einen Typ installiert hat, der zum Auffangen von Rauchern bestimmt ist, und wenn dies der Fall ist, kann dies zu Fehlalarmen führen. Sie sollten sich bei Ihrem Bauherrn / Management beschweren und sehen, was sie zu sagen haben.

– MJM

Besorgen Sie sich eine Abzugshaube oder einen Ofen mit Abzugslüfter.

Ich habe Letzteres und kann Fische schwärzen, ohne Alarm auszulösen.