Was ist ein gutes Rezept für Spinatdip, das nicht nach Sauerrahm verlangt?

Ich werde mit Ihnen mein super geheimes (nicht wirklich geheimes) Spinat / Käsefüllung / Aufstrich / Dip-Rezept teilen, das ich für so ziemlich alles verwende. Braten Sie etwas Spinat in Speckfett, Knoblauch, Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Wenn Sie einen genauen Betrag wünschen, kann ich Ihnen keinen geben. Frittieren Sie viel Spinat. Wenn Sie gefrorene Sachen verwenden, ist etwa ein halbes Paket. Legen Sie es in eine Küchenmaschine, sobald es gut genug gegart ist. Geben Sie einen Stock Frischkäse und eine kleine Packung Knoblauch / Kräuter-Ziegenkäse (die Minipacks, die Sie in einem Lebensmittelgeschäft wie Publix finden). Mischen Sie alles bis es cremig ist. Wenn es fertig ist, holen Sie es mit einem Spatel und in eine große Schüssel … Löffel in etwa eine Tasse Ricotta-Käse und eine Handvoll geriebenen Mozzarella. Mit dem Löffel umrühren. Sie können eine Mischung wie für ein Bad mischen, oder Sie können es in der Mikrowelle oder im Ofen schmelzen … Ihre Wahl. So oder so ist es lecker. Ich persönlich mag es, Muscheln damit zu stopfen, Lasagne damit zu machen, einfach mit Crackern zu essen … SOOOO gut.

Wenn Sie es etwas einfacher haben möchten, können Sie einen einfachen Knoblauch / Spinat-Käse-Dip herstellen, indem Sie gehackten Knoblauch, gekochten Spinat und Frischkäse in einem Behälter kombinieren und mischen, bis es glatt ist. Fügen Sie vielleicht Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.