Welche Probleme haben Caterer, Hoteliers, Restaurants in Indien?

Ameya, es ist eine Million $ und lange umstrittene Frage.

  • In erster Linie sollten die Behörden und Verbraucher die Bedürfnisse von Hotels, Restaurants und Catering-Diensten verstehen. Abgesehen von abgelegenen Dorfbewohnern und Stammesangehörigen würde der Rest der Bevölkerung sich bemühen, die genannten Industrien zur Erholung und Erfüllung kleiner Wünsche, die die Grundbedürfnisse der Menschen sind, zu nutzen.
  • In Indien sind solche Arbeitsplätze nicht weiß, und die meisten Verbraucher betrachten diese Branchen als minderwertig. Die Würde der Arbeit ist groß NULL.
  • Der Kurs selbst ist unabhängig von Jugendlichen, die keine Zulassung zu White Collared-Kursen wie Medizin, Ingenieurwissenschaften, BSc, BCom, BBA usw. erhalten konnten. Einige verdiente Kandidatenplätze werden vom Reservierungssystem belegt. (Wer sich nicht für den Verdienst qualifiziert, geht in Medical & Engineering und rettet das Leben von Menschen und baut Strukturen, um zuverlässig zu sein !!! Lustiges System)
  • Darüber hinaus sind die Anforderungen an qualifiziertes Personal aufgrund der Zero Dignity of Work (DoL) in dieser Branche zu hoch. ( 1. Problem bei Ihrer Suche ) Diese zwei Punkte der hohen Einkommensrate und des hohen Gehalts werden von den entwickelten Regionen erfüllt, daher wandern diese qualifizierten Arbeitskräfte oder arbeiten im Ausland (der Prozentsatz der Abnutzung ist hoch ). Und im Ausland spielt DoL keine Rolle, da niemand es erkennt. Same DoL wird bei der Rückkehr nach Indien sehr geschätzt.
  • Das zweite Problem ist, dass in diesem Sprint diese Branchen auf angelernte und ungelernte Fachkräfte angewiesen sind, was die Kosten für Verschwendung und Bruch erhöht. Reflektiert auch die schlechten Erfahrungen der Verbraucher.
  • 3. Problem ist die Beschaffung verschiedener NOCs und Lizenzen. Sicherheits- und Regierungsangelegenheiten werden verstanden, einige sind zur Unterhaltung auf das Fernsehen im Gästezimmer beschränkt. Diese NOCs und Lizenzen sind erforderlich, sind jedoch aus bekannten Gründen mit hohen Kosten verbunden. Dann gibt es eine Art Wohltätigkeitsstiftung für Sport, Feste usw. in der Umgebung.
  • Das vierte Problem ist, viele Gäste / Besucher werden nicht aktualisiert / lesen / vergessen Einschlüsse, Anweisungen, Timing & TnC, die manchmal Kiosk schaffen. Besonders bei den Gruppenbuchungen.
    • Es versteht sich, dass Gäste gelegentlich im Urlaub Flexibilität erwarten. Gleichzeitig muss das Hotel bestimmte Regeln und Vorschriften wie Bar, Pool, Musik und Restaurant einhalten.
    • Personal ist bereits ein Problem, uninformierte späte Schließungen verursachen größere Probleme in Bezug auf Geräusche, öffentliche Verkehrsmittel, Polizeipatrouille, Berichterstattung am nächsten Tag, Vorbereitung für den nächsten Tag usw.
  • 5. Problem ist, Besteuerung vor allem der Mehrwertsteuer und seine Servicesteuer fast 20% extra. Wenn es sich um die direkten Lebensmittelkosten handelt, ist dies anders, aber die Industrie muss die Gemeinkosten und andere damit verbundene Kosten dem Menü hinzufügen. Die 20% Steuern auf diese Kosten werden also von den Verbrauchern getragen.
    • Luxussteuer ist ziemlich gut definiert mit der Tarifplatte, oberhalb dieser Servicesteuer?

Konsumenten planen ihren Urlaub und ihren Tag entsprechend ihrem Budget. Aufgrund der oben genannten Kosten, die von ihnen zu tragen sind, sinkt ihre Häufigkeit von Besuchen / Reisen. Diese werden sich in den genannten Branchen auf den Umsatz niederschlagen.

Ich bin der Meinung, dass einige allgemeine Vorschriften für die arbeitsabhängigen Industrien in Bezug auf Standort, Beschaffung, Verfügbarkeit, Kundenstand usw. festgelegt werden sollten

Hallo. Wir haben ausführlich über Probleme von Hotels und Restaurants zu ähnlichen Quora-Fragen gesprochen. Bitte finden Sie sie hier.

  • Was sind einige wichtige Schwachstellen im Hotelmarkt, die mit Software gelöst werden könnten?
  • Was sind die größten Probleme des Hotel- und Restaurantmanagements? Welche Verbesserungsmöglichkeiten gibt es und wie kann Technologie helfen?

Im Folgenden sind einige der vielen Probleme aufgeführt, mit denen Caterer in Indien konfrontiert sind.

  1. Da das Geschäft mit Caterern saisonal ist, ist das Personal eines der größten Probleme, mit dem Caterer konfrontiert sind, da sie an bestimmten Tagen in einem Monat ein temporäres Personal benötigen, wenn sie Cateringaufträge haben.
  2. Das Catering-Geschäft ist in hohem Maße unorganisiert und in vielen Fällen sind keine Standardbetriebs- und Qualitätsparameter definiert. Sie haben auch Probleme bei der Steuererklärung und der täglichen Buchführung . Hier kann eine Software wie ein POS für Restaurants, die alle Auftragstypen unterstützt, eine große Hilfe sein.
  3. Transport und pünktliche Lieferung der bestellten Artikel, sei es für eine Hochzeitsveranstaltung oder durch einen Caterer, der Speisen in Zügen über IRCTC serviert, insbesondere in abgelegenen Gebieten.
  4. Abfallwirtschaft : Caterer stehen vor Problemen bei der Entsorgung der Essensreste und Einwegschiffe.
  5. Hygiene : Viele Caterer achten beim Zubereiten, Verpacken und Servieren von Speisen nicht auf Hygiene. Dies behindert ihr Geschäftswachstum. Und manchmal gibt es gesundheitliche Probleme mit den Verbrauchern. Diejenigen Kunden, die nach dem Essen in einem bestimmten Restaurant oder bei einem Caterer krank wurden, bestellen am seltensten wieder bei ihnen. Einige unzufriedene Gäste können ihren Kollegen sagen, dass sie die Geschäfte nicht besuchen sollen.

Ich hoffe das hilft.

Vielen Dank.

Der bestehende Lebensmitteleinkaufsprozess ist in Indien sehr unorganisiert und veraltet. Eine der Hauptschwierigkeiten, mit denen die meisten Caterer, Hoteliers und Gastronomen konfrontiert sind, ist die Verwaltung der Lebensmittelkosten.

Aufgrund des unorganisierten Charakters des Zuliefermarktes wird es äußerst schwierig, den Einkauf und den Empfang von Lebensmitteln sorgfältig zu steuern. Die Beschaffungskosten für bestellte Lebensmittel können bei nicht sorgfältiger Verwaltung extrem hoch werden. In der Tat ist einer der entscheidenden Faktoren für ein gut geführtes Restaurant die Organisation und Überwachung des Einkaufs.

Die Beschaffung von frischen und qualitativ hochwertigen Produkten, deren ordnungsgemäße Entgegennahme, Lagerung, Ausgabe, Verbrauch und Nachbestellung erfordert viel Zeit und Aufwand von den Restaurantbesitzern. Da die bestehenden Anbieter nicht besonders technisch versiert und organisiert sind, wird es schwierig und es ist höchst unwahrscheinlich, dass sie unseren speziellen Standards in Bezug auf Rechnungsstellung, Lieferung und standardisierte Preise folgen.

Da es äußerst wichtig ist, die Kosten für den Einkauf von Lebensmitteln unter Kontrolle zu halten, muss der Gastronom häufig unter diesen Umständen seine Lieferkettenprozesse genau beobachten.

Aber auch der gesamte Prozess der Auftragserteilung und Auftragsannahme (von der Prüfung dieser Rechnungen ganz zu schweigen) kann, wenn er manuell durchgeführt wird, sehr anstrengend und umständlich sein. Dies sind die Ineffizienzen, mit denen viele Gastronomen seit langem konfrontiert sind.

Nicht mehr! Die Lösung dieser Probleme ist einfach: Digitalisieren und Organisieren der Branche.

Zeffu ist diese einfache Plattform, die die Transaktionen zwischen Restaurants und ihren Anbietern erleichtert. Die Cloud-basierte Lösung – Zeffu (auf die über Mobile App in Android zugegriffen werden kann) automatisiert den gesamten B2B-Betrieb in diesem Sektor – von der Bestellung über die Lieferung von Lagerbeständen bis hin zur Buchhaltung.

Alles, was das Restaurant tun muss, ist, die Verkäufer zu ermitteln, von denen es Lebensmittel (einmaliger Prozess) kauft, und dann über die App Bestellungen zu tätigen. Wenn die Bestellung über Zeffu aufgegeben wird, wird automatisch eine SMS mit der Anforderungszusammenfassung an den Lieferanten gesendet.

Zeffu bietet ein vollständiges Lieferantenmanagement und organisiert die Rechnungsstellung. Es bietet auch vollständige Berichterstattung und Echtzeitverfolgung jeder Bestellung.

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Website: http://www.zeffu.com

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Ich denke, es gibt viele Probleme auf der Angebotsseite und wir verwenden ein Produkt, das der Hotelbranche bei der effizienten und dezentralen Geschäftsführung hilft.

Mein Manager verwendet einen mobilen App-Namen AirCountr . Ich fand das Produkt erstaunlich und es ist ein SaaS-Produkt. Aber keine Sorge, es gibt eine 30-tägige kostenlose Testversion. Die Abonnementpreise sind relativ günstig, wahrscheinlich sind sie neu und das ist der Grund dafür Playstore und App Store beides. Sie können sie auch unter The Ultimate Business Manager erreichen

Zu den Funktionen kommt UX der App, worauf Sie sich verlieben werden:

Mein Manager klickt einfach das Foto aller Rechnungen am Ende des Tages an und liest automatisch den Betrag, den Anbieternamen und die Lieferantennummer sowie das Transaktionsdatum und speichert die Rechnung auch in der Cloud. Grundsätzlich muss ich jetzt die gezahlten Rechnungen nicht überprüfen Von meinem Vorgesetzten erledigt er das selbständig. Außerdem erstellt er automatisch ein Anbieterverzeichnis. Sie empfehlen mir auch Anbieter, die in meiner Nähe günstiger sind.

Am wichtigsten ist, dass sie mir eine Kalenderansicht meiner pro Tag in verschiedenen Kategorien und Anbietern verbrachten Zeit geben. Wenn ich also keine Rechnungen mehr löschen muss, muss ich nach Rechnungen Ausschau halten. Ich öffne einfach die App und berechne .

Es ist eine beste App für Restaurantbesitzer, die ihre Zeit sparen und Geschäfte fernsteuern können. Schreiben Sie eine E-Mail an talk@aircountr.com und sie werden durch die Demo in 5 Minuten AirCountr – YouTube geführt

Die Probleme eines Gastronomen sind auf mehreren Ebenen. Angefangen von den niedrigsten (Personal einstellen) bis zum höchsten, um den Kundenstrom konstant zu halten.

Wenn Sie es von einem Nicht-Liebhaber dieser Branche betrachten, werden alle Situationen sicherlich als Problem erscheinen, aber fragen Sie sich, ob sie wirklich ein Problem sind?

Die Einstellung von Mitbewerbern ist in jeder Branche ein Thema. Die Steigerung der Markenbekanntheit und -nachfrage strebt jedes Unternehmen an. Jede Einzelhandelskette muss Bestandskontrollen und Konten für den täglichen Bedarf durchführen. Also, mein Freund, es gibt nichts Neues und Unheimliches in dieser Branche, das kein Geschäftsmann in einem anderen Geschäft gemacht hat.

Zu den Lösungen kommen:

Besetzung : Wenn Sie schon lange in dieser Branche waren, nehme ich an, Sie hätten genügend Kontakte aufgebaut und gute Leute gefunden. Wenn Sie in der Umgebung fragen, stellen Sie sicher, dass die Person, die Sie empfehlen, eine Garantie für die Qualität übernimmt, die der Antragsteller für sich beansprucht. Dies wird hilfreich sein, wenn der Kerl bei Ihnen Schurken auslöst.
Wenn Sie einen Mann überprüfen, gehen Sie zu dem Ort, an dem er gerade arbeitet, und überprüfen Sie ihn ohne vorherige Benachrichtigung. Auf diese Weise erfahren Sie, wie er sich an einem Arbeitsplatz verhält, und Sie erhalten einen Einblick in die Qualität, die er normalerweise liefert.
Immer ein Kerl, warum er seinen aktuellen Job aufgeben will. Immer. Halten Sie einen Sicherheitsabstand zu Personen, die sich über ihre derzeitige Arbeit entscheiden. Sie sind die beschwerdeführenden Typen, und Sie wollen sie NICHT an Ihrem Platz haben.

Menü: Bevor Sie in die Branche dieser Branche einsteigen, besprechen Sie sich mit Ihren Freunden, Kollegen, Familienmitgliedern und fragen Sie sich, erforschen Sie auch die Stadt und ihre Anforderungen. Für wen möchten Sie sorgen?

Die Segmente in einem Markt sind wie folgt:

  • Untere Schicht
  • Untere Mittelschicht (Familieneinkommen um 40 $ bis 40 k $)
  • Mittelstand (Familieneinkommen um 40 $ bis 110 £)
  • Obere Mittelschicht (Familieneinkommen um ¥ 110k bis ¥ 1,40k)
  • Wohlstandsklasse (Familieneinkommen über 1,40 Tsd. €)

Wie oben erwähnt, verfügt jedes Segment über eine separate Ausgabekapazität. Ein wohlhabender Kerl hat vielleicht nichts dagegen, 3000 Dollar für eine Mahlzeit auszugeben, wohingegen ein Typ der mittleren Mittelklasse etwa 1300 Dollar für eine Mahlzeit ausgeben möchte. Ein Kerl aus der unteren Mittelschicht könnte sich eine Familienmahlzeit ansehen, die nicht mehr als 700 € kosten würde, und ein armer Kerl könnte 200 € kosten. Mit jedem dieser Segmente kann Geld verdient werden. Die einzige Änderung betrifft Ihr Menü und die Preisgestaltung. Für einen armen Mann ist möglicherweise ein Fix Thali erforderlich, der für € 50 serviert wird, wohingegen ein wohlhabender Typ oder eine Mittelklasse Pastas, Tandoori-Artikel usw. in Betracht ziehen könnte, die jeweils ca. € 295 kosten.

A $ 50 thali wird eine große Anzahl von Menschen anziehen, die von wirtschaftlich rückwärts über Studenten bis zu Einzelpersonen reichen, die in Unternehmen arbeiten, die nach einer schnellen und günstigen Mahlzeit suchen.

Um die lange Geschichte kurz zu machen, müssen Sie entscheiden, an wen Sie sich richten und entsprechend arbeiten möchten.

Marketing:
BITTE MIETEN PROFESSIONELLE. Viele Leute versuchen, ihre Investitionen durch das Marketing zu sparen. Jetzt können Sie ohne richtiges Marketing in dieser Branche NICHT ÜBERLEBEN. Sie sind vielleicht die Besten, aber wenn Sie den Leuten nichts davon erzählen, können Sie nicht mit einem vollen Haus rechnen. Das wäre töricht.

Identifizieren Sie eine gute Gegend. Sie müssen möglicherweise eine Prämie für die Inbetriebnahme in einer guten Gegend zahlen, aber glauben Sie mir, dass es sich bezahlt macht.

Für weitere Fragen können Sie mir eine E-Mail an pranav.priyadarsh@hotmail.com senden

Seit dem Inkrafttreten des neuen Gesetzes über Lebensmittelsicherheit und Standards im August 2011 stehen Händler vor einer Vielzahl von Problemen. Zum ersten Mal wurden Lebensmittelunternehmer aufgefordert, jährliche Rückgaben für ihre Transaktionen vorzulegen, die bis März-März, als das neue Gesetz im August 2011 in Kraft trat, vorgenommen wurden. Das Gesetz zielt darauf ab, die Lebensmittelindustrie unter einem Dach zu bilden, indem alle alten Lizenzen gestrichen werden. Die Lebensmittelindustrie muss reguliert werden, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Es gibt über 9.000 lizenzierte Lebensmittelunternehmer in der Stadt, die einen Jahresumsatz von mindestens 12 Ls erzielen. Dazu gehören Lebensmittelhersteller, Händler, Großhändler, Einzelhändler, Recyclingunternehmen, Verarbeiter, Transporteure, Restaurants, Hotels und Gastronomiebetriebe.

Es gibt viele Probleme und Schwierigkeiten, denen sich die Mitarbeiter des Restaurants im täglichen Leben gegenübersehen. Kellner sind oft mit vielen Arbeitslasten belastet und während der arbeitsreichen Zeiten werden Kellner manchmal mit Fehlern und Rechnungen von Gästen verwirrt. Auf der anderen Seite haben Caterer Schwierigkeiten bei der Zubereitung von Speisen, je nach Geschmack und Bedarf des Einzelnen. Jetzt modernisiert Digital Restaurant Menu die bestehenden Restaurantdienstleistungen und verbessert gleichzeitig die Abläufe in den Räumlichkeiten eines Restaurants. Es ist daher sicher, dass die Schwierigkeiten und Probleme, mit denen jeder einzelne Stab konfrontiert ist, ihn definitiv auslöschen werden.

Die meisten Caterer, Hoteliers und Restaurants in Indien stehen vor dem Problem der Konservierung von Lebensmitteln. Innerhalb weniger Stunden verfaulten die Gegenstände vor dem Kochen. Sie haben nicht genügend Kühlraum, um diese aufzubewahren. Kommen Sie also zu uns und bestellen Sie noch heute, ob Sie bei Get Refrigeration and Cold Storage Service in Africhill einen Gefrierschrank in beliebiger Größe herstellen möchten