Articles of Delikatesse

Welche Kochshows sind sehenswert?

Sie sollten mit Masterchef Australien beginnen. Aber es ist eher eine Konkurrenz als Kochshow. Wenn Sie wirklich die Theatralik der Konkurrenz, Kritik, generische Küche und mehr Drama als Kochen genießen, dann können Sie zuschauen Gordon Ramsay’s Gordon’s Great Escape – er versucht, an zufälligen Orten in Indien Halt zu machen und versucht die Delikatessen selbst […]

Wie wurde die Vogelnestsuppe zu einer chinesischen Delikatesse?

Authentische Vogelnestsuppe wird aus den Nestern des Swiftlet hergestellt, einem winzigen Vogel, der in ganz Südostasien zu finden ist. Das Swiftlet lebt in dunklen Höhlen und nutzt eine der Fledermaus ähnliche Echolokationsmethode, um sich fortzubewegen. Während der Handel mit essbaren Nestern seit der T’ang-Dynastie (618-907 n. Chr.) Verzeichnet wurde, wird dem berühmten chinesischen Admiral Zheng […]

Was sind deine Erinnerungen an das erste Mal, als du gekocht hast?

Mein erstes Kochprojekt fand statt, als ich 25 Jahre alt war, als ich in meinem zweiten Job war und es geschafft hatte, für 8 Jahre in mehreren Hostels in verschiedenen Städten zu überleben. So hatte ich es geschafft, kein bisschen von meiner Mutter zu lernen, die zufällig eine ausgezeichnete Köchin war, selbst in den kurzen […]

Was ist Darjeelings lokale Delikatesse?

Darjeeling, ganz zu schweigen von den Unterteilungen, die darunter fallen, hat eine reiche Kultur. Es ist stark von Menschen nepalesischen Ursprungs bevölkert. Es ist daran zu erinnern, dass Darjeeling ein Teil von Nepal war. Als die britische Eroberung in Asien stattfand, eroberten sie Darjeeling vom König von Nepal. Die Briten bevorzugten den Aufenthalt in Darjeeling […]