Articles of Köche

Köche: Wenn Sie kochen lernen, was ist besser, wenn Sie einen Schneebesen verwenden, um Eiweiß, Saucen, Cremes usw. oder einen elektrischen Mixer zu peitschen / zu vermischen?

Als Küchenchef glaube ich, dass Sie mit dem Schneebesen anfangen. Erfahren Sie, wie Sie Schlagsahne, Mayo und Hollandaise mit der Hand zubereiten können. Sobald Sie ein Gefühl dafür haben, wie Sie das machen können, gehen Sie zu den Maschinen. Es ist so, als würde man vor dem Abschluss zu einem Taschenrechner lernen, Mathe mit der […]

Wo kann ich den besten Koch für mein neues Eröffnungsrestaurant suchen?

Dies hängt von dem Standort ab, der für das laufende Unternehmen ausgewählt wurde, sowie von der Marktdemografie und der Art des Restaurants, für das Sie sich entscheiden, da das Segment des Küchenchefs mit diversifizierten Beschäftigungsmöglichkeiten ebenfalls sehr selektiv geworden ist Option 1 Sie können Köche mit hohen kulinarischen Fähigkeiten und HM-Grad durch Online-Rekrutierungsportale wie Naukri, […]

Warum lernen Köche einen schrägen Schnitt?

Weil es die Oberfläche eines Gemüses vergrößert und dazu beiträgt, aus einem Gemüse von variabler Größe wie einer Karotte konsistent große Stücke herzustellen.

Hast du Chef gesehen?

Ich habe es gesehen – Meistens hat es mich dazu gebracht zu wünschen, dass wir in einer Welt lebten, in der es legal möglich war, einen Lebensmittel-LKW auf einer Autoreise zu nehmen, während wir in einer Stadt die Lizenz erhielten. Das ist ein cooles Paralleluniversum, in dem diese Charaktere leben. Insgesamt wurde sehr gut geschrieben, […]

Ist das College notwendig, um meinen Traum vom Kochen zu verwirklichen?

Absolut nicht. Ich bin nicht der Einzige, der das auch denkt. Ich bin gerade von einem Ausflug zurückgekommen, der unter einem national anerkannten Chef interniert wurde. Kunden kamen herein und fragten uns beide, wo wir zur Schule gingen. Seine Antwort: “Oh, ich bin nicht zur Kochschule gegangen. Ich dachte, ich würde Tausende Dollar sparen. ” […]

Was repräsentiert ein Kochhut?

Chefs, wie jeder in der Küche, sind verpflichtet , einen Hut zu tragen, um Haare aus dem Essen zu halten. Der markante weiße Kochhut wird Toque genannt , was auf arabisch “runder Hut” bedeutet. Es gibt alle Arten von Spekulationen über die Höhe (je höher der Hut, desto wichtiger der Koch), die 100 Falten, die […]

Warum ist der 4-Stunden-Chef gesperrt?

Ich glaube, die Frage ist falsch gestellt. Der 4-Stunden-Chefkoch wurde nicht verboten, obwohl seine Webseite sagte “Verbannt durch mehr als 700 Buchhandlungen landesweit!” Oder BitTorrent erklärte, dass das Buch “das am meisten verbotene Buch in der Geschichte der USA” sei. Das Buch wurde nicht verboten, aber es wurde nicht verkauft, als es zuerst bei Barnes […]

Was ist der Zweck der Verwendung von Clogs für einen Koch?

Sie sind bequem, einfach zu reinigen, leicht an- und auszuziehen, schützen Ihre Füße und bieten eine angemessene Unterstützung für die endlosen Stunden, die Sie damit verbracht haben. Sie halten besser als andere Schuhe zu den Schlägen, die sie auch nehmen.

Wenn ich lernen möchte, wie man als Koch kocht, wo soll ich anfangen?

Ich denke, wir müssen zuerst die Frage klären: Willst du lernen, Essen ähnlicher Qualität zuzubereiten, was ein Koch produzieren könnte, oder willst du ein professioneller Koch werden? “Chef” ist meiner bescheidenen Meinung nach ein viel missbrauchter Begriff. Zu viele Leute denken, es bedeutet nur jemanden, der ein wirklich guter Koch ist. Aber Koch bezieht sich […]

Ist es ein Koch, der für eine Post-Shtf-Welt nützlich ist?

Besonders gern. Sie benötigen Führungsfähigkeiten, mechanische Fertigkeiten und Fähigkeiten zur Zubereitung von Speisen, manchmal auch zur Konservierung. Ich bin nicht überzeugt, dass die s die f schlagen werden, aber ein Koch oder ein Bio-Landwirt wäre gut. Andere gute Fähigkeiten würden Pferde umfassen. Jeder würde sie nicht brauchen, aber einige Leute würden nicht in der Lage […]