Articles of Lebensberatung

Kannst du einen Fehler teilen, den du in deiner Kochreise erlebt hast? Was hat es dir beigebracht?

Ich habe keine Zeit oder die Geduld, mehr zu kochen Ich habe gelernt, dass wenn ich Kuchen essen möchte, ich es einfach kaufen sollte !! XD

Ich bin 14. Wie kann ich den Mut gewinnen, meinen Eltern zu sagen, dass ich Vegetarierin werden möchte?

Zunächst einmal, genau wissen, was Sie wollen, nicht wollen und sind bereit, als Vegetarier zu kompromittieren. Wenn Sie nicht alles durchdacht haben und alle Elemente einer gesunden Ernährung (wie Proteine, Stärke, Fette usw.) enthalten, seien Sie bereit, Kompromisse einzugehen. Ich nehme an, Sie wollen dies als Lebensstil, und nicht nur als eine Möglichkeit, Gewicht zu […]

Wie ist es mit einem Koch zu leben?

Ich habe nicht wirklich mit einem Koch gelebt, aber war oft ein Gast im Haus, ein von Cordon Bleu ausgebildeter Koch, der später eine eigene Kochschule leitete und Gastronomietouren durch Europa führte. Sandra lebte im Grunde in ihrer Küche, und wann immer ich vorbeikam, was oft war, wurde immer etwas vorbereitet. Was mich erstaunte, war, […]

Was ist die wichtigste Lektion, die Sie als professioneller Koch gelernt haben?

Es gibt so viele. Aber ich persönlich denke, dass Geduld ein großer Faktor für gutes Essen ist. Während nicht alle Nahrungsmittel so viel Geduld brauchen, tun viele verschiedene Lebensmittel. Der Spruch “langsam und langsam” ist wirklich einer der großen Faktoren. Essen braucht eine konsistente und tiefe Hitze, um wirklich alle Aromen des Gerichts zu mischen […]

Ist Veganismus in erster Linie ein logischer Grund?

Veganismus basiert nicht nur auf Emotionen. Indem Sie eine vegane Ernährung essen, tragen Sie zur Gesundheit unserer Umwelt bei, die mit der Explosion unserer Bevölkerung immer wichtiger wird, und wir erkennen den Schaden, den wir angerichtet haben. Veganismus hilft, die Auswirkungen unserer Bevölkerung zu minimieren. Das sollte uns wichtig sein, denn wir möchten alle weiterhin […]

Ich bin hungrig, aber ich will nichts machen, was soll ich tun?

Bleibt hungrig, bleibt dumm.

Kocht eine Lektion fürs Leben? Warum oder warum nicht?

Wie meine Mutter aus einer Auswahl von rohen Zutaten leckeres Essen machte, verwirrte mich jahrelang. Die Küche war eine verbotene Stadt, in der große Dinge passieren konnten, aber nur mit der richtigen Person. Ich hatte nicht das Gefühl, ich könnte diese Person für eine lange Zeit sein. Dann zog ich nach Dänemark, tausende Kilometer von […]

Mein Mann kaufte die abgebildeten Früchte in Chinatown und außer der Drachenfrucht wissen wir nicht, was sie sind. Wie heissen sie? (siehe Foto)

Der gelbe zu Ihrer Linken ist eine koreanische Melone namens Chamoe. Es schmeckt irgendwo zwischen einer Melone und Honigtau. Unter der Drachenfrucht ist Lotuswurzel. Um die Wahrheit zu sagen, sind diese ein wenig vorbei. 🙁 Die zwei zu Ihrer Linken sind eine Art chinesischer Squash namens Hugua . Sie können es kochen wie Sie jede […]

Ist es gesund, wenn eine Person ihr ganzes Leben lang vegetarisch erzogen wird?

Ist es gesund, wenn eine Person ihr ganzes Leben lang vegetarisch erzogen wird? Ich meine, gibt es Vitamin oder essentiellen Nährstoff auf der Ernährung, die Sie schließlich krank werden, besonders in den ersten Jahren Ihres Lebens? Gibt es neben B12 noch weitere wichtige Beiträge zu unserem Körper, die uns helfen, unser volles Wachstumspotenzial zu erreichen? […]

Wie ich meine Leidenschaft Kochen zu meinem Beruf machen kann

Wenn Kochen Ihre Leidenschaft ist, dann machen Sie sich selbst zu einem Profi. Gehen Sie zu den besten Kochkursen und lernen Sie alle Tipps, um ein Spitzenkoch zu werden. Im späteren Teil, schließen Sie sich in jedem berühmten Restaurant an und arbeiten Sie unter der Leitung des Chefkochs. Dann können Sie entweder einem nächsten Arbeitsplatz […]