Articles of Listenfrage

Was gibt es gute Möglichkeiten, mit Jicama zu kochen?

Wie wäre es mit einem einfachen mit meinem Lieblingsgemüse Spargel? Etwa 3/4 Pfund Spargelstangen in 2-Zoll-Stücke schneiden (den unteren 1/2 Zoll verwerfen) und 7-8 Minuten dämpfen. 2 Schalotten und 1/2 Pfund geschälte Jicama würfeln, in einer Pfanne mit geschmolzener Butter und ein paar Tropfen Olivenöl bei mittlerer Hitze köcheln lassen, die Hitze reduzieren und den […]

Was sind einige produktive Dinge, die ich im Schlaf erreichen kann, außer Interesse zu verdienen oder einen langsamen Kocher zu verwenden?

Langfristige Erinnerungen konsolidieren. Durchführung wesentlicher körperlicher Reparaturen. Ihr Körper und Ihr Gehirn tun viel, während Sie schlafen. Vertrauen Sie mir, Menschen sind für maximale Effizienz gemacht. Wir brauchen diese 8 von 24 Stunden, um weiterzulaufen. Schlaf ist produktiv.

Was sind einige der besten gastronomischen Filme?

Ich liebe Babettes Fest , aber es wurde bereits von zwei anderen Leuten erwähnt. Ich werde mich daher für Waitress , Fox Searchlight 2007 entscheiden, die von Adrienne Shelly geleitet wird. Shelly, die ermordet wurde, bevor sie herausfand, dass der Film in Sundance angenommen worden war, schrieb auch das Drehbuch. Der Film zeigt Keri Russell […]

Was sind gute Rezepte für Dampfbacköfen?

Ich habe diesen Ofen 5 Jahre lang gehabt. Es kam mit einer Sammlung von Rezepten von Dede Wilson & Mark Mattern und bearbeitet von Karen Embury. Ich mache kein Brot oder Desserts, so dass ich 5 Gemüserezepte, 3 Fischrezepte und 13 Fleischrezepte habe. Die Verwendung von Dampf scheint (für mich) viel länger zu dauern als […]

Was sind einige unechte, weithin bekannte Gerichte, die sich als eine bestimmte Küche ausgeben? Zum Beispiel wurde Chicken Tikka Masala in Großbritannien erfunden oder in den US-Erfindungen Chop Suey und General Tso Chicken.

Italiener essen Spaghetti . Italiener essen Fleischbällchen. Italiener essen keine Spaghetti mit Fleischbällchen. Tatsächlich listet Pellegrino Artusi in seinem Buch “Die Wissenschaft vom Kochen und die Kunst des Essens” (1897) drei Rezepte für Fleischbällchen auf, von denen keines Nudeln beinhaltet. Die italienischen Einwanderer, die zuerst Restaurants in New York eröffneten, servierten Fleischklöschen, die in Tomatensauce […]

Was sind einige großartige Lebensmittel, die Sie mit Feta kombinieren können?

Oder für ein schnelles und unglaublich herzhaftes Frühstück Zwiebeln und Thymian karmelisieren. Fügen Sie Tomaten und alle Grüns hinzu. Fügen Sie geschlagene Eier hinzu und kochen Sie, bis die Eier fertig sind, und fügen Sie schließlich Feta einige Sekunden hinzu. Genießen!

Was sind einige Lieblingsquellen für Rezepte?

Ich mag Essen-Blogs wirklich gerne, weil das Rezept ausgewählt und das Essen von einer realen Person zubereitet wird, die wahrscheinlich nicht viel professionelles Kocherlebnis hat (omg, wie ich!). Manchmal fühle ich mich nach sorgfältig kuratierten Kochbüchern, Kochmagazinen und Websites, die schlechte Rezepte oder Rezepte, die nur dann gut sind, wenn Sie über reichlich Zeit / […]

Was sind einige einfache Rezepte für Reis oder Pasta?

Da keine nützlichen Informationen darüber vorliegen, welche importierten Vorräte verfügbar sind, können wir nicht davon ausgehen, dass frischer Knoblauch oder Zwiebeln, Tomatenkonserven, Olivenöl oder Balsamico-Essig oder Butter und Sahne, Käse und vor allem Weichkäse und Wein verfügbar sind. Wir wissen, dass der Zugang zu Gemüse begrenzt sein wird. Was ist jedoch mit Konserven? Hier ist […]

Was sind gute vegane Brunch-Rezepte?

Zwei Dinge, die im Voraus gemacht werden können: Tortilla Española [Hinweis: Dieses Rezept ist ovo-vegetarisch, nicht vegan ] (spanische Eier- und Kartoffeltorte, serviert bei Raumtemperatur) Wie kann man ein spanisches 6-Personen-Omelette in weniger als fünfzehn Minuten zubereiten? Ein indischer Dal (Linsencurry), serviert mit Basmati-Reis. Das Curry wird am besten ein oder zwei Tage vor dem […]

Was sind einige gute Rezepte für Huevos Rancheros?

Huevos Rancheros (oder Huevos Mejicanos ) Kleine Maistortillas (mindestens eine pro Portion) Geriebener Käse (authentisch ist Queso Blanco , üblich ist Monterrey Jack oder Pfeffer Jack oder “mexikanische Mischung” Gehackte weiße Zwiebel Gehackter Sellerie Eier (etwa zwei pro Portion) Salz und Pfeffer Salsa Ranchera Den Ofen auf die niedrigste Temperatur vorheizen, Servierplatten zum Aufwärmen einlegen. […]