Articles of Wortdefinitionen, Terminologie und Jargon

Was ist ein BBQ?

Der Begriff “BBQ” wird von der Öffentlichkeit weitgehend missbraucht. Es wurde impliziert, dass alles, was auf einem Grill zubereitet wird, gemeint ist. Es kann eine Party oder ein Treffen mit Freunden und Familie bedeuten. Aber Barbecue ist kein Gericht, kein Kochgerät oder ein Ereignis. Es ist eine Methode des Kochens. Es besteht ein deutlicher Unterschied […]

Was ist ein französischer Ofen? Wie wird es benutzt?

Der französische Ofen ist ein langsamer Herd, Sie können Ihr Fleisch für eine sehr lange Zeit hier kochen, wie die ‘Agneau de 7 Heures’, die angeblich über 7 Stunden lang kochen soll, bevor Sie es servieren http://i.stack.imgur.com/JRz3M.jpg

Bedeutet das “Los” in “Burger mit dem Los” Salat Zwiebel Tomate?

Als Idiom bedeutet “das Los” “alles”. Im Falle eines Burgers bedeutet es “alle Beläge” und könnte mehr bedeuten als Salat, Zwiebeln und Tomaten. Andere Verwendungen des Idioms: “Sie alle” bedeutet “Sie alle”. “Vom Los verkaufte Diamanten” bedeutet “Sie können nicht nur einen Diamanten kaufen, ich habe sie in Gruppen aufgeteilt und Sie müssen eine ganze […]

Was ist die Kosinusregel?

In der euklidischen Ebenengeometrie ist die Kosinusregel ein Mittel, um die drei Seitenlängen jedes Dreiecks mit einem der Winkel in Beziehung zu setzen. Bei einem Dreieck ABC mit den Seiten, die den Winkeln mit dem gleichen Buchstaben entgegengesetzt sind, aber Kleinbuchstaben, dh a, b, c, hat die allgemeine Gleichung zwei Formen (algebraisch äquivalent): [math] cos […]

Was ist ein Pittsburgh-Steak?

Nur Steakhäuser mit super heißen Grills können ein echtes Pittsburgh Steak zubereiten. Ich betrüge jedoch. Das Steak sollte mehr als 1 cm dick sein (ich bevorzuge mindestens zwei) und teilweise gefroren sein. Dann hole ich mir meine Pfanne oder meine treue Eisenpfanne und bringe sie mindestens zehn Minuten auf die höchste Hitze. (Ich habe eine […]

Was ist “körniger Senf”?

Körniger Senf wird aus ganzen Senfsamen und nicht aus zerdrückten Senfsamen hergestellt. Es gibt viele verschiedene Arten von Vollkornsenf wie Dijon und die irische Version. Was ist körniger Senf? – Körniger Senf

Was ist Füllung?

Was ist Füllung? Füllung für Geflügel Füllung ist eine Mischung, die in den Hohlraum eines Vogels (oder eines anderen Lebensmittels) gelegt wird, der geröstet oder gebacken wird (in der Regel), in der Annahme, dass die Füllung beim Kochen hilft oder ein Austrocknen verhindert. Diese Art der Füllung kann auf zerbröckeltem Maisbrot, Weizenbrotkrümeln oder gerösteten Brotwürfeln […]

Was ist ein ‘French Top’-Brenner und wie wird er verwendet?

Ein French Top ist eine Kochfläche für Töpfe und Pfannen ohne Einzelbrenner. Es ist im Wesentlichen eine Platte aus Stahl, die an der Spitze des Sortiments steht. Wenn es neu ist, könnten Sie wahrscheinlich einen Burger darauf grillen, aber das ist nicht der Zweck. Wenn Sie anfangen, Töpfe und Pfannen damit zu verwenden, wird das […]

Was bedeutet der Begriff “pan seared”?

Der Quora-Benutzer ist korrekt. Der Begriff legt auch nahe, dass, während die Außenseite des Gegenstands gebräunt sein wird, die Innenseite roh bis mittel-selten ist.

Was ist Gebäckstolz und wie machst du es?

Pastry Pride ist eine nicht hydrierte, teilweise hydrierte Palmölflüssigkeit, die mit HFCS vorgesüßt wurde. Es kann zu einem Belag geschlagen werden, der sich wie geschlagene Sahne verhält und durch die Zugabe von Carrageen die Form hält. Ich persönlich denke, es ist Müll. Es hat keinen Nährwert und hat kein gutes Mundgefühl. Wenn Sie eine längere […]